Towar innych przedsiębiorstw
Charakterystyki techniczne
- Kraj producentaChiny
Opis
Guma Gellan jest zbudowana z polisacharydów o dużej masie cząsteczkowej, wytwarzana jest na drodze fermentacji węglowodanu przez czystą kulturę bakterii ze szczepu Pseudomonas elodea, następnie oczyszczana przez wytrącenie 2 - propanolem lub etanolem, suszona i mielona. Cząstka polisacharydu składa się z głównie z powtarzających się jednostek tetrasacharydu, zbudowanego z jednej jednostki ramnozy, jednej jednostki kwasu glukuronowego i dwóch jednostek glukozy, podstawionych grupami akrylowymi, jak estry połączone wiązaniami O - glikozydowymi. Kwas glukuronowy jest zobojętniony i stanowi mieszaninę soli potasu, sodu, wapnia i magnezu.
Skontaktować się ze sprzedającym
Guma Gellan E418